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Andra Mari

Andra Mari

Restaurant

8
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Andra Mari

Basic information

Address

Barrio Elexalde, 22
48960 Galdácano (Vizcaya)
Spain

Timetable
Domingo a Jueves : 13:00 - 16:00 Viernes y Sábado : 13:00 - 16:00 y 20:30 - 23:00
Phone
94 456 00 05
website
Distinctions
1 Star Michelin
2 Suns repsol
Type of cuisine
Cocina rural y vasca
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Reviews(1)

Eva Sánchez 10 Sep 2013, 17:09
8
Una de las mejores cocinas tradicionales que he probado. En todo momento te sientes como en casa y los productos de la carta son de primera calidad. Recomiendo el menú degustación Andra Mari. Me quedé muy satisfecha.

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Un restaurante con una larga tradición familiar, en el que la alta cocina y lo mejor de la gastronomía rural se fusionan en una carta que contempla los productos más exquisitos de la costa vasca.
  • Menú Andra Mari
Tomate confitado sobre migas de aceituna negra
Taco de foie caramelizado sobre dulce de frutos rojos
Pollo escabechado con verduras, humus y foie
Almejas naturales sobre crema de pochas y pistou de ajo
Merluza en su jugo con moluscos y tirabeques
Cabrito con tatín de berenjena y ensalada de frambuesa
Sorbete de naranja con crema de vainilla y grand marnier
Tiramisú
59€
  • Daily set menu
PESCADOS

Chipirones en su tinta 21,00
Bonito con tomate 19,00
Merluza a la koxkera 27,00
Rape asado con salteado de pulpo, patata y pimentón 28,00
Rodaballo con pilpil de cítricos y fondo de vainas 29,00
Kokotxas de merluza al pil-pil 29,00
Degustación de bacalao 22,00

CARNES

Pichón asado sobre compota de frutas, anís y polenta 23,00
Rabo de buey guisado con vino tinto y pimientos rojos 19,00
Centro de entrecot con guarnición de pimientos y patata panadera 29,00
Solomillo asado en sartén con pastel de queso 24,00
Pollo en costra de pistachos y crema de puerros 16,00
Cabrito con tatín de berenjena y ensalada de frambuesa 18,00

POSTRES

Esponja de fresas con merengue de limón y helado de queso 7,50
Otz bero de helado de nueces, intxaursaltza y chocolate caliente 7,50
Torrija de pan caramelizada con helado de leche y nata fresca 7,50
Sorbete de naranja con crema de vainilla y Gran Marnier 7,50
Souflé de chocolate 7,50
Natillas de azafrán con sorbete de cacao y maracuyá 7,50
Bombón de chocolate y naranja con crema helada de caramelo y especias 7,50
Cremoso de coco sobre gel de menta y sorbete de guindas 7,50
Degustación de quesos 9,00
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